Vini biologici e tradizione brindisina celebrano la Cucina Italiana UNESCO all’Istituto Alberghiero di Brindisi. Tenute Lu Spada protagonista
A proposito di Cucina Italiana patrimonio UNESCO e territorio brindisino, riceviamo e pubblichiamo l’intervento di Carmine Dipietrangelo, Amministratore di Tenute Lu Spada.
di Carmine Dipietrangelo
Una serata tra tradizione e riconoscimento UNESCO
Giovedì 19 marzo, Tenute Lu Spada ha vissuto una serata speciale, fatta di emozioni autentiche, tradizione e condivisione, partecipando alla Cena Ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina presso l’Istituto Alberghiero di Brindisi.
Un evento unico, organizzato in tutta Italia per celebrare un traguardo straordinario – il riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio immateriale dell’Umanità UNESCO. Un momento che racconta chi siamo, la nostra storia e il valore universale della convivialità.
e i riconoscimenti Unesco
I sapori della cucina degli affetti
In tavola, la tradizione. Nei calici, il territorio.
La cena, dedicata al tema “La cucina degli affetti”, ha portato in scena i sapori più autentici della nostra terra – carciofi, braciole, polpette, zeppole. Piatti che sanno di famiglia, di memoria, di casa.
I vini biologici di Tenute Lu Spada
A questi sapori Tenute Lu Spada ha abbinato i propri vini biologici, espressione viva del territorio brindisino – con i carciofi, la freschezza elegante di Avocetta e la delicatezza del rosato Tuffetto; con polpette e braciole, il carattere intenso di Laenius, Malvasia Nera di Brindisi e infine con le zeppole, la sorpresa del nostro spumante di Negroamaro vinificato in bianco, una nuova emozione tutta da scoprire.
Vino, territorio e identità
Un brindisi che unisce passato e futuro.
È stata una serata in cui tutto si è incontrato – cultura, persone, territorio. Perché nella cucina italiana – e nella vita – il vino non è solo accompagnamento, ma legame, racconto, condivisione.
Con i propri vini biologici Tenute Lu Spada ha portato in tavola non solo qualità, ma una visione – quella di un territorio, quello di Brindisi, ricco di storia e identità, crocevia di civiltà e punto finale della Via Appia Antica, oggi patrimonio UNESCO, come adesso anche la Cucina italiana.